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ccal Caron, 73440 VAL THORENS 08:00 - 01:00 +33479000048

Notrecarte

Formules (uniquement le midi)



Formule de La Maison Valthorens €24.9
LA COCOTTE DU JOUR + TARTE DU JOUR
Menu Enfant €11
Steak haché, frites ou pâtes bolognaise et glace

Nosentrées

Gratinée €9.9
Soupe du jour €9.9
Burrata à la Truffe €23
Sélection de jambon de montagne, roquette
Saumon fumé €17
blinis et fromage frais aux herbes
Planche montagnarde €22
sélection de charcuterie et de fromage des alpes

NosSalades

Salade Viet €17
choux chinois, blanc de poulet*, carottes, céleris, poivrons, huile de sésame et sauce soja citronnée
Salade montagnarde €17
Salade, œuf mollet, jambon de montagne, pignons de pin et Parmesan Reggiano en fin copeaux

Nosplats

Tartare de bœuf Charolais €21
assaisonné, câpres et cornichons, pommes frites, salade
Burger de La Maison €22
steack haché du boucher, fromage fondu, oignons caramélises, rémoulade de sucrine
Mac foie gras à la truffe €28
Steack haché du boucher, oignons caramélisés, foie gras chaud et rémoulade de sucrine truffée
Entrecôte épaisse €31
400g
Côte de cochon épaisse du Cantal €26
Tartiflette au Reblochon Fermier AOP €19,5
Sélection de charcuteries
Tartiflette aux cèpes et Reblochon fermier AOP €24,5
Sélection de charcuterie et salade verte
Epaule d’Agneau confite à l’ail doux
purée de carotte au cumin
Fondue Savoyarde aux 3 fromages et salade verte €24,5
Sélection de charcuteries
Fondue Savoyarde aux cèpes et salade verte €28,5
Sélection de charcuteries
Raclette au lait cru de Savoie
Sélection de charcuteries, pomme de terre et salade verte
Faux filet d’Aubrac
300g
Saumon cuit simplement €24
wok de légumes du moment et nouilles chinoises

Nospizzas

Bufalina €18,5
Tomate, Mozzarella di bufala, tomates cerise, basilic
Parma €19
tomate, Mozzarella, jambon cru, Roquette, Parmesan, huile d'olive
3 fromaggi €17,5
tomate, Mozzarella, chèvre, Gorgonzola
Savoirda €17,5
tomate, Mozzarella, Reblochon, lardons, oignons
Hawaiana €17,5
tomate, Mozzarella, salami, ananas
Diavola
tomate, Mozzarella, chorizo, poivrons
Tartufo
crème fraîche, Mozzarella, truffe noire fraîche
Tonno
tomato, Mozzarella, tuna
Margarita €13
tomate, Mozzarella
Reina €15,5
Tomate, Mozzarella, jambon, champignons
Maison Blanche €16,5
Tomate, Mozzarella, jambon, champignons, œuf
Vegetariana €16,5
tomate, Mozzarella, poivrons, champignons, artichauts

Nosfromages

Trilogie de fromage des Alpes €9,5
Beaufort €9
Tomme de Savoie €9
Reblochon fermier €9
Cabécou d’Aveyron €8,5

Nosdesserts

Desserts



Vacherin « boule de neige » aux fruits du hasard, glace framboise
Tiramisu en parfait €9
Le Rice* €10
pressée de chocolat lacté, crème brûlée et rice crispies, *Spécialité de la Maison
Tarte noix de pécan caramélisée €8,5
Mi-cuit chocolat, glace caramel beurre salé €9
Fromage blanc myrtille
Café gourmand